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Costelinha Barbecue

Ingredientes

Costelinha de porco (entre 1 quilo e 1 quilo e meio)
1 cebola média
2 folhas de louro
1 xícara de molho barbecue
1 xícara de ketchup
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a costelinha inteira (ou no máximo cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água. Quando ferver, baixe o fogo e co...

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Porco no Rolete

Ingredientes

  • 1 porco de aproximadamente 30 kg
  • 2 kg de farinha de mandioca
  • 1 1/2 kg de sal
  • 1 1/2 kg de carne moída
  • 1 kg de tomates
  • 1 kg de linguiça calabresa
  • 1 kg de cebola
  • 1 kg de farinha de pão
  • 300 g de bacon
  • 12 ovos
  • 2 copos de vinho branco seco
  • 4 pimentões
  • 4 latas pequenas de milho verde
  • 3 latas pequenas...

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