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Costelinha Barbecue

Ingredientes: Costelinha de porco (entre 1 quilo e 1 quilo e meio) 1 cebola média 2 folhas de louro 1 xícara de molho barbecue 1 xícara de ketchup 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo Modo de Preparo: Em uma panela grande, coloque a costelinha inteira (ou no máximo cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água. Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 hora. Depois, retire da água e coloque ...

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Rolê Suíno na pressão

Ingredientes: 8 bifes de lombo suíno 2 dentes de alho picados Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto 1 cenoura em tiras 200g de bacon em tiras 300g de queijo coalho em tiras 4 colheres (sopa) de óleo 1 cubo de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de molho de tomate 1/2 xícara (chá) de água 1 lata de cerveja preta (350ml) Modo de Preparo: -Coloque uma folha de filme plástico sobre os bifes e bata com um martelo culinário ...

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Costelinha 4 Queijos

Ingredientes:  800g de costela suína Bolson 1 mini baguete italiana 1/2 cebola cortada em tiras 1 molho de Quatro Queijos Taste & Co 2 shots de whisky Dry Rub Modo de Preparo: - Tempere a costela com o Dry Rub, envolva em papel alumínio e leve ao forno à 180º por 1 hora e meia; - Retire o papel alumínio e leve ao fogo à 250º por mais 30 minutos; - Desfie a costela e reserve; - Refogue a cebola ...

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Tempero para Carne de Porco

Ingredientes: 1 xícara (chá) de vinho branco seco suco de 1 limão 1 cebola picadinha 3 dentes de alho 1/2 xícara (chá) de salsão picado 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 colher (sopa) de sal pimenta-do-reino a gosto orégano, manjericão e cheiro-verde a gosto Modo de Preparo:  No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem até obter um creme e reserve. Em seguida, coloque a carne de porco em um recipiente e fure-a com um garfo. Após isso, passe ...

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Porco no Rolete

Ingredientes: 1 porco de aproximadamente 30 kg 2 kg de farinha de mandioca 1 1/2 kg de sal 1 1/2 kg de carne moída 1 kg de tomates 1 kg de linguiça calabresa 1 kg de cebola 1 kg de farinha de pão 300 g de bacon 12 ovos 2 copos de vinho branco seco 4 pimentões 4 latas pequenas de milho verde 3 latas pequenas de ervilhas 2 latas pequenas de massa de tomate 3 vidros médios de palmito ...

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