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INGREDIENTES:
1kg de bisteca suína
suco de 2 limões
3 dentes de alho
pimenta-do-reino a gosto
orégano
sal a gosto
alecrim fresco a gosto
chimichurri a gosto
MODO DE PREPARO:
Em um refratário, disponha as peças de bisteca e tempere com todos os ingredientes. É importante que todas as peças fiquem cobertas pelos temperos para que a carne absorva. Cubra com papel filme e deixe marinando por 4 horas na geladeira. Grelhe em uma chapa bem quente e sirva acompanhada de batata rústica.
